- 50 мл олио от гроздови семки ( с него ще готвя почти постоянно, така че и литър да вземете няма да е грешка)
- 3 с.л. соев сос
- Щипка сол
- 2 ч.л. царевично нишесте
- Малко снопче Гъби шимеджи- тези гъби ще си ги донеса аз- не ги мислете
- 3 бр гъби портобело
- 1 малка глава броколи
- 1 голяма глава лук
- 3 скилидки чесън
- 1 с.л. настърган джинджифил
- 1 чили чушка или сухо чили
- 1 ч.л. сух кориандър- на прах
- 3 с.л. гъста доматена паста
- 1 с.л. фъстъчено масло
- 1 Х 400 мл. кокосова сметана- кен
- 2 чаши вода
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 3 с.л. соев сос
- 2 ч.л. сусамово олио
- 2 лайма
- 1 малък пакет Оризови тънки нудли
- Няколко стръка Кориандър- листа
- Сусам за поръсване
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса.
Накиснете във вода нудълсите.
Отцедете броколито от излишната влага и течност с леки притискащи движения, след като сте го увили в чиста кърпа.
Нарежете го на кубчета 1,5 см.
Сложете кубчетата тофу в купа и ги овкусете със зехтина и соевия сос.
Посолете и разбъркайте. Добавете и нишестето. Разбъркайте отново.
Сложете хартия за печене в тава.
Изсипете в нея брколи кубчетата.
Печете за около 30 мин, като разбърквате периодично.