Домати с моцарела и дресинг от маслини

  • 655 преглеждания
ПОДГОТОВКА 15 мин.
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ 10 мин.
ПОРЦИИ 2
СЛОЖНОСТ Фасулска работа

Необходими продукти:

  • Една топка моцарела
  • ½ хляб
  • 30- 40 мл. зехтин
  • 2 с.л. балсамов оцет
  • 1 глава червен лук, нарязанана на фили кръгчета
  • 2 с.л. маслини "Каламата"
  • Свежи листа босилек
  • 2 големи домата, обелени
  • 2 салатки "Бейби Джем", листата
  • 2 малки рибки аншоа
  • Сол и пипер

Метод:

1. Запържете хляба, накъсан на големи парчета в зехтин.

2. За да приготвите дресинга, в съд сложете зехтина, балсамовия оцет, маслините, босилека, аншуата, солта и пипера. Пасирайте до гладкост.

3. В чиния за сервиране подредете зелените листа, доматите, нарязани на четвъртини, добавете червения лук и маслините. Накъсайте моцарела, полейте с дресинга и сервирайте с хляба.