Лятна гръцка салата с диня и ментов дресинг

Необходими продукти:

За салатата:

• 1 голям резен диня, нарязан на кубчета от по 2 см
• 1 шепа чери домати, различни цветове, нарязани на половинки
• 1 краставица, с почистени семена и нарязана на парчета за салата
• 3 с.л. маслини каламата или черни маслини
• 100 г фета сирене
• 2 шепи рукола
• Няколко стръка зелен лук, нарязан на ситно

За дресинга:

• 4 с.л. лимонов сок
• 6 с.л. зехтин
• 1 ч.л. дижонска горчица
• ½ ч.л. сол и щипка черен пипер
• 1 шепа ментови листа

Метод на приготвяне: