Освежаващо гаспачо с диня

  • 305 преглеждания
ПОДГОТОВКА 10 мин.
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ 5 мин.
ПОРЦИИ 2
СЛОЖНОСТ Фасулска работа

Необходими продукти:

  • 500 г диня, почистена от кората и семките
  • 3 домата сорт "Рома", нарязани на четвъртинки
  • 1 малка краставица, обелена и с премахнати семена
  • 1 червена чушка почистена
  • ½ глава червен лук почистен
  • 2 скилидки чесън, обелени
  • 1/3 чаша листа мента
  • 3с.л. зехтин
  • 3с.л. ябълков оцет
  • Сол,пипер
  • ¼ ч.л. кимион
  • 1 филия твърд хляб

Метод на приготвяне:

  1. Смесете всички съставки в блендер, докато се образува гъста хомогенна смес.
  2. Охладете готовото гаспачо в хладилника и поднесете с подходящи топинги.