Парти кюфтета от леща и фъстъци

  • 421 преглеждания
ПОДГОТОВКА 10мин
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ 20 мин.
ПОРЦИИ 0
СЛОЖНОСТ Има заигравка

Необходими продукти:

  • 2 с.л олио от гроздови семки
  • 1 глава лук, фино нарязана
  • 4 скилидки чесън, ситно нярзани
  • 1 ч.л сол
  • 1/2 чаша сварена леща
  • 1 чаша фъстъци, натрошени за 15 сек. в чопър

За соса:

  • 2 с.л. сусамово олио
  • 1/4 чаша соев сос
  • 1/2 чаша фреш от портокал
  • 4 с.л. кленов сироп
  • 3 с.л. оцет
  • 1 ч.л. сухо чили

За поднасяне:

  • Сусам
  • Червен лук
  • Маруля

Метод на приготвяне:

  1. В купа смесете всички изброени съставки за соса и разбъркайте много добре, докато се смесят.
  2. В чопър смелете фъстъците, но само за около 15сек. Не е необходимо да стават на брашно.
  3. В касеролата на котлона сложете да загрява мазнината и задушете вътре лука, добавете и чесъна.
  4. Сипете лещата, посолете, подправете с пипер и разбъркайте добре.
  5. Пасирайте тази смес или я сложете в същия чопър за няколко пулсации.
  6. В купа смесете овкусената и пасирана леща заедно с фъстъците и разбъркайте. Оставете сместа да се охлади за 30мин. в хладилник.
  7. Загрейте фурната на 190 градуса.Сложете хартия за печене в тава.
  8. Оформете топчета/кюфтета от охладената смес и ги поставете в тавата с хартията печете за 20-30мин.
  9. На половината от времето за печене посипете с 1/4 от соса и допечете. Повторете тази процедура когато остават още 5 мин. печене. Когато ги извадите отново доовкусете с останалия сос. Поднесете в купа с ориз, сусам и свеж зелен лук.