Салата с дресинг "Цезар"

  • 176 преглеждания
ПОДГОТОВКА 10 мин.
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ 10-15 мин.
ПОРЦИИ 2
СЛОЖНОСТ Фасулска работа

Необходими продукти:

  • 3 дебели филии хляб
  • 4 малки глави салата "Бейби джем"- листата отделени
  • 50 гр. пармезан- за поръсване накрая

За дресинга:

  • 6 филета аншоа
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. дижонска горчица
  • 25 мл. ябълков оцет
  • 1 жълтък
  • 1.с.л.уорчестър
  • 80 мл. зехтин
  • 20 гр. пармезан

Метод:

1. Загрейте тигана на котлона, добавете зехтин, накъсайте хляба и го запържете от двете страни. Запечете ги във фурната за 10-15 мин. Готовите хрупкави хлебчета прехвърлете в купа.

2. Направте дресинга, като сложите продуктете в съд и пасирате.

 

 

3. Сложете листата салата в чиния за поднасяне, добавете хрупкавия хляб и залейте с дресинга.