Сладкиш с годжи бери и ядки

Ако имате поводи за празнуване, този десерт е чудесен! Кашуто съдържа вещества, които подпомагат производството на меланин и така се забавя процесът на побеляване на косата. Също така от полза са фурмите, които имат високи нива на калций. А той прави косата по-здрава.

Те са много добра алтернатива за подслаждане, защото прекалено големите количества захар пречат на усвояването на здравословните протеини, които са необходими за нормалния растеж на косата. В случая освен фурми, е достатъчно да замените бялата захар с кленов сироп, за да видите разликата.

Избягвайте също така хидрогенираните мазнини, които запушват порите на скалпа и причиняват косопад.

Необходими продукти:

за основа:

• 3 с.л. годжи бери
• 1 шепа лешници
• 1 шепа бадеми
• 1 шепа орехови ядки
• 1 шепа тиквени семки
• 2 ч. л. кокосово масло
• 8 фурми

за топинга:

• 250 г кашу (накиснато за 4 часа във вода)
• 200 г кокосово масло
• 100 мл сок от портокал, лимон или лайм
• семенцата от 1 шушулка ванилия
• 5 с.л. кленов сироп

Начин на приготвяне:

1. 3-4 орехови ядки се отделят. 2 с. л. годжи бери се накисват във вода и се оставят да набъбнат. Когато са готови, се смилат заедно с останалите продукти за основата, докато продуктите се смелят добре. Ако се налага, се разбъркват периодично, за да се смесят хубаво.
2. Така приготвената основа се разпределя в малки купички, които се оставят в хладилник около 30 минути.
3. Кокосовото масло се смесва с останалите продукти за топинга и всичко се пасира, докато се получи кремообразна смес.
4. Разпределя се върху основата и отгоре се поръсва с 1 с.л. наситнени годжи бери и начуканите отделени орехови ядки.
5. Слага се в хладилник и се охлажда около 3 часа, след което сладкишът е готов за сервиране. Съхранява се в хладилник и можете да му се насладите до 2 дни след като го приготвите.