Сметанов крем с горски плодове
ПОДГОТОВКА
20мин
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ
35мин
ПОРЦИИ
3
СЛОЖНОСТ
Фасулска работа
Необходими продукти:
- Семената на 1 ванилова шушулка
- 500 г горски плодове
- 100 г фина кристална захар
- Сокът на 1 лимон
- 300 мл сладкарска течна сметана- високмаслена
- 200 мл обезмаслено кисело мляко
- 3 с.л. сиропа от прасковите ( от буркан- компот или консерва)
- 400 г праскови ( буркан- компот)- нарязани на четвъртинки
- 8 лъжици сладолед
- 30 г печени лешници, натрошени
За шоколадовия сос:
- 100 г черен шоколад
- 50 мл готварска пълномаслена сметана
- 1 с.л. бренди или портокалов ликьор (може и портокалов сок)
- Кората на 1 портокал
Метод:
- Направете си малко стърготини от шоколада за поръска преди да го използвате за разтапяне.
- Останалия шоколад натрошете в съд за водна баня и добавете останалите изброени съставки за соса. Загрейте внимателно и оставете всичко да стане хумогенна смес- гладък сос.
- Натрошете кекса в 4 чаши за мелба, на дъното.
- Поръсете със сиропа от праскови.
- Отгоре сложете от прасковите и по 2 лъжици от сладоледа.
- Полейте с шоколадовия сос, поръсете с лешниците и настъргания шоколад.