Aгнешки бут с розмарин, мента, кора от лимон, пипер и сол

  • 671 преглеждания
ПОДГОТОВКА 30 мин.
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ 70 мин.
ПОРЦИИ 0
СЛОЖНОСТ Има заигравка

Необходими продукти:

  • цял агнешки бут с кост
  • няколко стръка пресен розмарин 
  • няколко стръка прясна мента
  • 2 броя лимони
  • млян черен пипер
  • сол
  • сладък червен пипер
  • млян кориандър
  • 1 глава чесън 
  • 200 мл зехтин
  • 2 с.л. петмез
  1. Сухите подправки се смесват в дълбока купа и постепенно се добавя зехтина, за да се оформи пастообразна смес.
  2. Агнешкият бут се обезкостява.
  3. Овкусява се добре от едната, и от другата страна с пастата от подправки и се оставям така за 30 минути.
  4. Бутът трябва да се запече от всички страни, след което да се извади от барбекюто и да се увие в хартия за печене и алуминиево фолио.Връща се обратно на барбекюто, за да се досготви. Пече се до средно изпечено.